Mafini ar mellenēm un avenēm termomiksā

Atklājiet, kā pagatavot smalkmaizītes ar mellenēm un avenēm Thermomix, izmantojot šo soli pa solim sniegto recepti. Pūkains un garšas pilns, pateicoties tam, ka ogas iekšā gandrīz pārvēršas par ievārījumu.

aveņu un melleņu smalkmaizītes termomiksā

Mafini ar mellenēm un avenēm termomiksā

Estos apetitosos muffins resaltan a su vez por el copete tan bien formado y cuyo secreto es la mezcla que elaboraremos a continuación en esta receta increíblemente fácil. Los he hecho en cápsulas de magdalenas pero puedes hacerlos cómo es tradicional, usando un cuadrado de papel de horno en lugar de esto – que era lo que tenía a mano al momento de elaborar esta delicia.

!Oído cocina! vamos a preparar unos muffins rellenos de frutos del bosque muy especiales, aquí la receta:

autorsŠefpavārs
PieturzīmesGrūtībasViegli

Receta de Muffins con arándanos y frambuesas en la thermomix

Rinde8 porcijas
Sagatavošana15 MinutosĒdienu gatavošana30 MinutosKopā45 Minutos

Ingredientes para hacer Muffins con arándanos y frambuesas en la thermomix

 280 GRS mīklas milti
 150 GRS cukura
 15 GRS de levadura de reposteríakaraliskais pulveris
 1 šķipsnu sāls
 40 GRS piens
 2 yogures griegos azúcarados
 80 GRS saulespuķu eļļao maíz
 2 olas
 1 vaniļas esences šļakatām
 16 avenes
 16 dzērvenes

Preparación de Muffins con arándanos y frambuesas en la thermomix

1

Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, sin ventilador.

2

Pon en la thermomix el azúcar y y programa 40 segundos a velocidad progresiva 5-10.

3

Añade la harina de trigo, la levadura, la sal y programa 10 segundos a velocidad progresiva 5-10 para integrarlo todo. Retira del vaso y reserva.

4

Pon los yogures griegos, los huevos, la leche, la vainilla y el aceite en la thermomix y programa 30 segundos a velocidad 4 para mezclar todo uniformemente.

5

Incorpora la mezcla seca que teníamos reservada y bate por 15 segundos a velocidad 4. Reserva en el frigorífico y pasa a preparar los moldes.

6

Puedes usar capsulas (capacillos) o papel de hornear, si es este último, corta recuadros de 14 cm y ponlos en los moldes para muffin, apretando con el siguiente molde para que el papel coja la forma, dejándolos todos apilados y el último con un molde vacío dentro.

7

Pasa los frutos secos por un poco de harina de trigo para eliminar el exceso de humedad.

8

Rellena 3/4 partes de los moldes e introduce 2 arándanos y 2 frambuesas en el centro, presionando un poco con un dedo para hundirlos. Si hace falta, pon un poco mas de mezcla sobre estos para dejarlos al menos parcialmente cubiertos.

muffins de frutos del bosque sin hornear

9

Hornea durante 30 minutos o hasta que veas que están dorados y que al introducir un palillo de dientes en el centro sale totalmente seco. Retira del horno y deja que se enfríen preferiblemente sobre una rejilla.

Muffins de frutos rojos en la thermomix

Cómo vemos, es una receta sencilla pero con un resultado muy bueno – lo mejor es que nos puede sacar de un apuro con lo rápido que se preparan si tenemos a manos los ingredientes adecuados, en mi caso he usado frutos rojos congelados y capacillos, si hubiese tenido a mano papel de horno y frutos del bosque frescos los habría usado pero no hubiese cambiado el resultado más allá de lo estético.

 

Lūdzu, padalieties ar šo recepti, lai motivētu mani turpināt gatavot jums gardus ēdienus. ❤️ 

Sastāvdaļas

 280 GRS mīklas milti
 150 GRS cukura
 15 GRS de levadura de reposteríakaraliskais pulveris
 1 šķipsnu sāls
 40 GRS piens
 2 yogures griegos azúcarados
 80 GRS saulespuķu eļļao maíz
 2 olas
 1 vaniļas esences šļakatām
 16 avenes
 16 dzērvenes

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, sin ventilador.

2

Pon en la thermomix el azúcar y y programa 40 segundos a velocidad progresiva 5-10.

3

Añade la harina de trigo, la levadura, la sal y programa 10 segundos a velocidad progresiva 5-10 para integrarlo todo. Retira del vaso y reserva.

4

Pon los yogures griegos, los huevos, la leche, la vainilla y el aceite en la thermomix y programa 30 segundos a velocidad 4 para mezclar todo uniformemente.

5

Incorpora la mezcla seca que teníamos reservada y bate por 15 segundos a velocidad 4. Reserva en el frigorífico y pasa a preparar los moldes.

6

Puedes usar capsulas (capacillos) o papel de hornear, si es este último, corta recuadros de 14 cm y ponlos en los moldes para muffin, apretando con el siguiente molde para que el papel coja la forma, dejándolos todos apilados y el último con un molde vacío dentro.

7

Pasa los frutos secos por un poco de harina de trigo para eliminar el exceso de humedad.

8

Rellena 3/4 partes de los moldes e introduce 2 arándanos y 2 frambuesas en el centro, presionando un poco con un dedo para hundirlos. Si hace falta, pon un poco mas de mezcla sobre estos para dejarlos al menos parcialmente cubiertos.

muffins de frutos del bosque sin hornear

9

Hornea durante 30 minutos o hasta que veas que están dorados y que al introducir un palillo de dientes en el centro sale totalmente seco. Retira del horno y deja que se enfríen preferiblemente sobre una rejilla.

Muffins de frutos rojos en la thermomix

Mafini ar mellenēm un avenēm termomiksā

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