Spāņu mērce termomiksā

Atklājiet, kā pagatavot spāņu mērci termomiksā, izmantojot mūsu soli pa solim sniegto recepti, trikus un variantus.

Spāņu mērce Thermomix

Spāņu mērce termomiksā

En nuestra colección de recetas de la auténtica cocina española no podía faltar esta salsa, un clásico con muchas versiones pero que comparten los ingredientes y pasos básicos que explicaremos a continuación.

Mēs varētu teikt, ka spāņu mērce base está compuesta por un sofrito ar olīveļļa virgen extra que lleva sīpols, , burkāns y otras verduras cómo selerijas o puravs y al que además se le incorpora gaļas buljons un pieskāriens vīns garšas dēļ.

¡Oído cocina! vamos a preparar una salsa española con thermomix

autorsŠefpavārs
PieturzīmesGrūtībasViegli

Receta de Salsa española en la thermomix

Rinde8 porcijas
Sagatavošana5 MinutosĒdienu gatavošana20 MinutosKopā25 Minutos

Ingredientes para hacer Salsa española en la thermomix

 200 GRS sīpolu
 60 GRS burkāns
 2 ķiploka daiviņas
 60 GRS Nerafinēta olīveļļa
 20 GRS de apio
 100 GRS baltvīnsseco
 1 cda de salsa de tomate
 500 GRS de caldo de carne
 1 clavo de olor o clavo dulcetriturado en el mortero
 1 šķipsnu muskatrieksts
 1 lauru lapa
 sāls un pipari pēc garšas

Preparación de Salsa española en la thermomix

1

Pon el aceite de oliva en la thermomix y programa 2 minutos a 100ºC, velocidad 1. Mientras calienta, ve lavando, pelando y cortando las verduras en trozos grandes.

2

Añade las verduras al aceite ya caliente y programa 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

3

Agrega la salsa de tomate y el vino, programa 4 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

4

Agrega el caldo de carne y el resto de especias. programa 20 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.

5

Tritura todo durante 15 segundos a velocidad 5. Puedes subir la velocidad o el tiempo si te gusta más uniforme. Comprueba el punto de sal y añade pimienta al gusto.

Puedes usar la salsa Española para acompañar tus platos de carne, cómo unas deliciosas albóndigas, una hamburguesa o un bistec.

 

Lūdzu, padalieties ar šo recepti, lai motivētu mani turpināt gatavot jums gardus ēdienus. ❤️ 

Sastāvdaļas

 200 GRS sīpolu
 60 GRS burkāns
 2 ķiploka daiviņas
 60 GRS Nerafinēta olīveļļa
 20 GRS de apio
 100 GRS baltvīnsseco
 1 cda de salsa de tomate
 500 GRS de caldo de carne
 1 clavo de olor o clavo dulcetriturado en el mortero
 1 šķipsnu muskatrieksts
 1 lauru lapa
 sāls un pipari pēc garšas

Instrucciones

1

Pon el aceite de oliva en la thermomix y programa 2 minutos a 100ºC, velocidad 1. Mientras calienta, ve lavando, pelando y cortando las verduras en trozos grandes.

2

Añade las verduras al aceite ya caliente y programa 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

3

Agrega la salsa de tomate y el vino, programa 4 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

4

Agrega el caldo de carne y el resto de especias. programa 20 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.

5

Tritura todo durante 15 segundos a velocidad 5. Puedes subir la velocidad o el tiempo si te gusta más uniforme. Comprueba el punto de sal y añade pimienta al gusto.

Spāņu mērce termomiksā

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