Žāvētu tomātu focaccia termomiksā

Kā pagatavot focaccia ar kaltētu tomātu termomiksā. Soli pa solim recepte, lai pagatavotu šo gardo itāļu ēdienu, kas nav ko apskaust labākajās picērijās.

Žāvētu tomātu focaccia termomiksā

Žāvētu tomātu focaccia termomiksā

Šodien termomiksā gatavosim gardu kaltētu tomātu fokačiju, kuru varēsiet sagriezt kvadrātiņos vai strēmelītēs, lai viesi varētu baudīt ikvienā saviesīgā pasākumā.

Var izmantot kaltētu tomātu eļļā vai hidratēt savu dehidrēto tomātu, ko esmu izmantojis – šim nolūkam, kamēr mīkla atpūtās, kaltēto tomātu esmu mērcējusi ūdens, eļļas un ķiploka daiviņas maisījumā, lai. kas iegūst garšu. Šo maisījumu ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm un ļaujiet tai nostāvēties divas stundas, kurās mīkla uzrūgs.

Bez turpmākas kavēšanās es jums atstāju pilnu recepti zemāk.

autorsŠefpavārs
PieturzīmesGrūtībasViegli

Žāvētu tomātu focaccia recepte termomiksā

Rinde8 porcijas
Sagatavošana10 MinutosĒdienu gatavošana25 MinutosKopā35 Minutos

Sastāvdaļas kaltētu tomātu focaccia pagatavošanai termomiksā

 250 GRS No miltiemspēku
 90 GRS no ūdens
 35 GRS Nerafinēta olīveļļa
 35 GRS baltvīns
 7 GRS svaigs raugs
 1 tējk sāls
 žāvēts tomātshidratēts eļļā un ūdenī
 timiāns

Žāvētu tomātu focaccia gatavošana termomiksā

1

Ielejiet termomiksā ūdeni, eļļu, vīnu un sadrupinātu raugu, uzlieciet vāku un vārglāzi savās vietās un ieprogrammējiet 3 minūtes 37ºC, 2. ātrums.

2

Pievienojiet stipros kviešu miltus un sāli, pārklājiet un novietojiet krūzīti vietā, ieprogrammējiet 4 minūtes mīcīšanas (auss).

3

Ļaujiet raugam iedarboties 2 stundas, ļaujiet tam atpūsties tajā pašā glāzē, neatklājot. Tikmēr pārejiet pie nākamās darbības.

Focaccia pacelšana virtuves robotā

4

Iemērciet dehidrēto tomātu ūdens un eļļas maisījumā, līdz tas ir pārklāts. Pievienojiet ķiploka daiviņu garšas iegūšanai un cepiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes. Ļaujiet nostāvēties līdz salikšanai.

5

Sagatavo cepumu lapu ar pergamenta papīru. Apsmērējiet to ar nedaudz olīveļļas.

6

Kad ir pagājušas divas stundas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 220ºC, karsējot uz augšu un uz leju.

7

Noņemiet mīklu no stikla, tā zaudēs gaisu, tas ir normāli. Izklājiet to uz paplātes tikai ar rokām, tai jābūt 1/2 cm augstai vai nedaudz vairāk, ja vēlaties biezu mīklu.

Focaccia pacelšana virtuves robotā

8

Atzīmējiet mīklu ar pirkstiem, piespiežot uz tās, lai tā izskatās kā fotoattēlā.

Izklājiet fokaču ar pirkstiem

9

Uz izklājamās mīklas liek kaltētu tomātu.

focaccia ar kaltētu tomātu pirms cepšanas

10

Apkaisiet focaccia nedaudz rupjas sāls.

Focaccia cepšana

11

Cep 220ºC 20 vai 25 minūtes, būs gatavs, kad ieraudzīsi zeltaino fokaču. Pasniedziet nekavējoties un izbaudiet labu ēdienu.

Žāvētu tomātu focaccia termomiksā

Vislabāk to baudīt tikko izņemtu no cepeškrāsns, bet, ja grasāties to lietot vēlāk, neglabājiet ledusskapī - tā vietā atstājiet to sausā vietā, pārklājot ar audumu, lai tas nekļūtu gumijas vai sacietēt.

 

Lūdzu, padalieties ar šo recepti, lai motivētu mani turpināt gatavot jums gardus ēdienus. ❤️ 

Sastāvdaļas

 250 GRS No miltiemspēku
 90 GRS no ūdens
 35 GRS Nerafinēta olīveļļa
 35 GRS baltvīns
 7 GRS svaigs raugs
 1 tējk sāls
 žāvēts tomātshidratēts eļļā un ūdenī
 timiāns

Instrucciones

1

Ielejiet termomiksā ūdeni, eļļu, vīnu un sadrupinātu raugu, uzlieciet vāku un vārglāzi savās vietās un ieprogrammējiet 3 minūtes 37ºC, 2. ātrums.

2

Pievienojiet stipros kviešu miltus un sāli, pārklājiet un novietojiet krūzīti vietā, ieprogrammējiet 4 minūtes mīcīšanas (auss).

3

Ļaujiet raugam iedarboties 2 stundas, ļaujiet tam atpūsties tajā pašā glāzē, neatklājot. Tikmēr pārejiet pie nākamās darbības.

Focaccia pacelšana virtuves robotā

4

Iemērciet dehidrēto tomātu ūdens un eļļas maisījumā, līdz tas ir pārklāts. Pievienojiet ķiploka daiviņu garšas iegūšanai un cepiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes. Ļaujiet nostāvēties līdz salikšanai.

5

Sagatavo cepumu lapu ar pergamenta papīru. Apsmērējiet to ar nedaudz olīveļļas.

6

Kad ir pagājušas divas stundas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 220ºC, karsējot uz augšu un uz leju.

7

Noņemiet mīklu no stikla, tā zaudēs gaisu, tas ir normāli. Izklājiet to uz paplātes tikai ar rokām, tai jābūt 1/2 cm augstai vai nedaudz vairāk, ja vēlaties biezu mīklu.

Focaccia pacelšana virtuves robotā

8

Atzīmējiet mīklu ar pirkstiem, piespiežot uz tās, lai tā izskatās kā fotoattēlā.

Izklājiet fokaču ar pirkstiem

9

Uz izklājamās mīklas liek kaltētu tomātu.

focaccia ar kaltētu tomātu pirms cepšanas

10

Apkaisiet focaccia nedaudz rupjas sāls.

Focaccia cepšana

11

Cep 220ºC 20 vai 25 minūtes, būs gatavs, kad ieraudzīsi zeltaino fokaču. Pasniedziet nekavējoties un izbaudiet labu ēdienu.

Žāvētu tomātu focaccia termomiksā

Žāvētu tomātu focaccia termomiksā

Atstājiet atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.